Article de Kaspar Weber:
L’hôtellerie et la restauration suisses: une branche en mutation
L’hôtellerie et la restauration suisses comptent actuellement près de 30000 établissements et 240000 employés. Elles ont vécu une traversée du désert: la mondialisation les a frappées de plein fouet durant […]
Classé dans: Politiques économiques (autres)